Dit recept hebben we voor het eerst met koningsdag geprobeerd, maar beviel ons zo goed dat we deze vaker maken. Gelukkig mag dat ook, want het is super lekker én gezond! Wie lust er een stuk taart? 1 taart is goed voor 8 stukken Wat je nodig hebt : 180 gr havermout;...

Ben je de standaard tussendoortje beu en zou je graag wat variatie willen. Lees dan gauw verder! Makkelijk, snel en lekker!!! Zie onderstaand een top 3: 1. Het ei Kook een hele doos eieren op zondagavond als voorbereiding van de week. Je kunt ze namelijk gekookt zeker...

Tropische rijst met beenham Ingrediënten: 65 gram ongekookte zilvervliesrijst 150 gram wokgroente 60 gram mango 100 gram beenham 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel chili saus 1 theelepel bieslook/oregano Bereidingswijze: Zet als eerst wat water op in de waterkoker zodat...

Wentelteefjes Ingrediënten: 3 volkoren boterhammen 1 ei 2 eiwitten 1 theelepel kaneel 50 gram magere melk Halve theelepel vanille essence 1 theelepel olijfolie 2 eetlepels magere kwark 100 gram aardbeien 50 gram frambozen Bereidingswijze: Pak als eerst je 3 volkoren...

Krokante kip met rijst Ingrediënten voor 1 persoon: 15 gram Kellog's all bran 1 volkoren beschuit 1 eetlepel Kruiden Mespuntje zout 1 eiwit 100 gram kipfilethaasjes 55 gram volkoren rijst 50 gram kastanje champignons 3 eetlepels mais 6 cherry tomaatjes 50 gram...

Romige Aziatische pasta Ingrediënten voor 1 persoon: 65 gram volkoren macaroni (ongekookt) 1/2 paprika 6 kleine tomaatjes 1/2 wortel 1/2 prei 6 champignons 1 theelepel olijfolie 1 eetlepel zuivelspread light 1 theelepel hoisin saus 1 theelepel 5-spice kruiden 1/2...

Mugcake Ingrediënten: 1 eiwit 75 gram yoghurt* 50 gram appelmoes** 50 gram banaan 30 gram meel*** 1 theelepel cacaopoeder kaneel naar wens 1⁄2 theelepel bakpoeder Bereidingswijze: Neem als eerste een mok of een schaaltje dat in de magnetron mag. Doe daar alle natte...

Gezonde pizza Ingrediënten voor 1 persoon: 1 volkoren wrap 2 eetlepels tomatensaus ½ bol (light) mozzarella 4 champignons 1 paprika 1 blikje tonijn basilicum en oregano 1 eetlepel hummus Bereidingswijze: Bak de volkoren wrap 2 minuten op 180 graden in de oven. Haal de...

Wortel kwark taart Ingrediënten bodem: 75gram boekweitmeel 1 theelepel kaneel 1 theelepel koekkruiden 1 theelepel bakpoeder Mespuntje zout 1 ei 20gram appelstroop 1 theelepel zoetstof 75gram geraspte wortel 1 theelepel azijn 80gram magere melk 20gram walnoten 15gram...

Avocado Dip Ingrediënten voor 1 persoon Halve avocado 3 theelepels magere kwark Limoensap van een halve limoen Bereiding: Doe alle ingrediënten in een kommetje en blend deze totdat je een romige substantie krijgt. Breng op smaak met peper en zout. Voedingswaarden per...

Vegetarische kip kerrie met erwten Ingrediënten voor 4 personen: 350 gram vegetarische kipstukjes 300 gram ongekookte rijst 600 gram doperwten 2 zakjes kerrie kruiden (Knorr), bereid *500 mL melk en 500mL water 1 eetlepel olijfolie Bereiding: Kook de rijst in ruim...

Skyrtaart Ingrediënten voor 1 taart: 2 bakken Skyr (smaak na keuze) 11 gelatine blaadjes 17 lange vingers Bereiding: Leeg de bakjes Skyr in een keukenmachine en mix de Skyr glad. Week de gelatine blaadjes ongeveer 5 minuten los van elkaar in koud water. Leg...

Bananenpannenkoekje met topping Ingrediënten voor 1 pannenkoek: 1 banaan 2 eieren 1-2 eetlepel havermout kaneel 1 theelepel olijfolie Ingrediënten topping (optioneel): 1-2 eetlepels skyr / magere kwark fruit Bereiding: Prak de banaan met een vork fijn in een kommetje....

Minestronesoep à la Yvette Ingredienten: 350 g kipfilet 1 prei 125 g ui 1 kg tomaten 1 eetlepel olijfolie 2 teentjes knoflook 140 g tomatenpuree 1 theelepel paprikapoeder (gerookt) 2 blokjes runderbouillon 1 blikje maïs (140 g) 125 g rode kidney bonen 125 g ongekookte...

Frisse zomerse salade met aardbeien, mango en avocado Ingrediënten voor 4 personen: 1 krop trio sla 1 bak aardbeien 1 mango 1 avocado 1 limoen ½ pepertje 2 eetlepels olie Bereiding salade: Was de sla en het fruit. Snij de sla fijn en de aardbeien door de midden. Schil...

Rookvleesrolletjes met light roomkaas Ingrediënten voor 15 stuks: ½ bakje pijnboompitten 15 plakjes rookvlees ½ bakje Philadelphia light ½ komkommer ½ zakje rucola Bereiding: Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Besmeer elk plakje rookvlees voor de helft...

Omeletwrap met pesto van bouillon Ingrediënten voor 2 wraps (10 hapjes): Voor de omeletwraps 6 eieren 2 theelepels olie Voor de pesto 20 g verse basilicumblaadjes 20 g pijnboompitten 20 g Parmezaanse kaas 1 teentje knoflook 3 eetlepels groentebouillon Peper Voor de...

Zelfgemaakt hummus  Ingrediënten: 225 g kikkererwten 2 eetlepels tahin 2 tenen knoflook ½ citroen 1 theelepel komijn Peper en zout Olijfolie Paprikapoeder Bereiding: Laat de kikkererwten uitlekken en meng met de tahin. Snij de knoflook in kleine stukjes en voeg aan de...

Gevulde eieren met avocado Ingrediënten voor 12 stuks: 6 eieren 1 avocado ½ citroen 1 teentje knoflook Peper en zout Paprikapoeder Bereiding: Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat ze schrikken door de eieren onder koud water af te spoelen. Pel de eieren en snij ze...

Gevulde mini-paprikaatjes met tonijnsalade Ingrediënten: 1 bak mini-paprikaatjes 1 rode ui 1 blikje tonijn op water 1 bakje cottage cheese (200 g) ½ citroen Peper Bereiding: Snij de paprikaatjes doormidden en verwijder de zaadlijsten. Versnipper de rode ui. Laat het...

Springrolls / lenterolletjes Ingrediënten: (volkoren)noedels Groente, zoals: paprika, komkommer, wortel, lente-ui, sla, wokgroenten (kan zowel warm als koud) Zalm, garnalen, surimi, kip, vlees (waar je zin in hebt) Rijstpapier Chillisaus/sojasaus Bereiding: Kook de...

Vegetarische quinoasalade met feta, noten en druiven Ingrediënten voor 2 personen: 130 g ongekookte quinoa ¼ groentebouillonblokje 1 gele paprika ½ rode ui ½ komkommer 150 g druiven 60 g fetakaas 50 g gehakte pecannoten (of andere noten) Bereiding: Kook de quinoa in...

Courgettespaghetti met kipfilet, tomaat, mozzarella en pesto  Ingrediënten voor 2 personen: 60 g ongekookte volkoren spaghetti 1 courgette (courgettepasta ook kant-en-klaar te koop in de supermarkt) 1 ui 250 g kipfilet 125 g (light) mozzarella 10 ml olie 1 teentje...